Grillede Grøntsager med Selleberg Kirsebærvinaigrette
2 personer
Du skal bruge:
1/4 fl. Selleberg kirsebærvinaigrette
4 forårsløg eller 2 nye løg med stilk
½ aubergine
1 fennikel
2 tomater
4-5 grønne asparges
2 spsk. feta-salatost
lidt god olie
Fremgangsmåde:
Skær alle grøntsagerne ud i passende stykker, og pensle den med lidt olie. Grill dem på varm grillpande eller direkte på en udendørsgrill. Når de har fået flotte grillstriber anrettes de straks på fad eller portionstallerken. Krydres med salt og peber, samt smulder af salatosten. Til allersidst rystes kirsebærvinaigrette flasken grundigt, og overhældes straks over alle de lækre grillede grøntsager.